Bread 2000

Cum să panerezi într-o manieră rapidă și igienică

În oricare bucătărie sau comisariat larg, BREAD 2000 obține automat aceleași rezultate pe care le-ar obține în mod normal munca manuală a 4 oameni cu experiență. Rapid, efectiv și sigur, BREAD 2000 a fost proiectat pentru panerarea bucăților de carne, pește, creveți, calmari, chiftele, legume, etc., cu un debit de 1500 până la 3000 de bucăți pe oră. BREAD 2000 operează prin faze sincronizate și succesive: îmbibarea produsului în aluat, îmbrăcămintea cu pesmet, procesarea, eliminarea excesului, aruncarea produsului în container.
Operație tăcută, igienică și independentă față de manipularea manuală a produsului.
BREAD 2000 poate fi dezasamblat manual pentru o curățare ușoară. Fiindcă aparatul este pe un cărucior, poate fi stocat într-un spațiu foarte mic după folosire.
BREAD 2000 este o dezvoltare nouă de la Nilma, partenerul ideal pentru serviciul alimentar profesional.

Caracteristici

Construcție

  • În întregime din oțel inoxidabil 18/10
  • Malina poate fi dezasamblată manual pentru curățare
  • Sisteme exclusive pentru: panificare, încărcarea ajustabilă a pesmetului, presarea și eliminarea excesului de pesmet de pe produs
  • Benzile de încărcare din plasă din oțel inoxidabil 18/10
  • Cărucior pentru pâlnia de încărcare cu pesmet
  • Structură mobilă pentru containerele GN 1/1 de colectare
  • Mașină montată pe roți cu viraj (2 dintre ele cu frână)
  • Sistem de siguranță pe pâlnie, încărcătorul cu pesmet și siguranțe
  • Panou de control de voltaj mic (24 V) cu butoane de: bandă ON/OFF, alimentare cu pesmet ON/OFF, eliminarea excesului de panificare ON/OFF
  • Grad de protecție IP54

Date tehnice

Conexiune electrică 230/400 V, 50Hz, 3-ph
Putere 0.85 kW
Lățimea benzii de transport 200 mm
Greutatea netă a mașinii 200 kg
Grosimea maximă acceptată a produsului 20 mm
Capacitatea pâlniei cu pesmet 10 kg
Capacitatea rezervorului de aluat approx. 5 litri

Fișa tehnică

  1. Pâlnia cu pesmet
  2. Banda de aluat
  3. Panou de control
  4. Sistem de încărcare cu pesmet
  5. Conexiune electrică

Comentarii

Cuvinte cheie : panerator; bread; carne; legume; pește; gastro; automat; nilma; ; .

Produse asemanatoare

 

 

 

CONTACT RAPID

Telefon:
 
  +40 745 592386 
+40 744 521481
 

+40 745 858476 - uniforme

 
 
 


 

Ultimele cautari